WINE AND DINE

 

Zum zweiten Mal veranstalten wir eine exklusive Weindegustation.

Unser Partner Häberli AG, präsentiert Ihnen auserlesene Walliser Weine.

 

Mitten in der Wildsaison, servieren wir dazu, passende Wild und Herbst-

köstlichkeiten in einem 5-Gangmenü.

 

Jeder Gang wird mit einem oder mehreren, geschmacklich ausgewogenen, Weinen serviert.

 

 

Datum:

 

Zeit:  

 

 

Anmeldung:

Samstag, 21. Oktober 2017

 

19:30 Uhr Apéro

anschliessend Nachtessen

 

bei unserem Serviceteam, telefonisch oder

gleich hier.

 

 


Menü

 

Apéro

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Kürbissuppe im Kürbis serviert mit Brotcrouton und Kürbiskernen

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Herbstsalat mit Rüebli und Nusskroketten

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Variante 1: Hirschschnitzel mit Pilzkruste,

                    Spätzli, Rosenkohl, Rotkraut, Maroni,

                    Apfel gefüllt mit Preiselbeerenkonfi

 

Variante 2: Rindsentrecôté an einer Whiskeysauce,

                    Spätzli, Rosenkohl, Rotkraut, Maroni,

                    Apfel gefüllt mit Preiselbeerenkonfi

 

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Dessertteller süss-sauer

 

5-Gangmenü inkl. 7 Weine (Wallis)

84.00 CHF

 


Das Menü ist auch als Vegi Variante erhältlich.

 

Bitte teilen Sie bei Ihrer Reservation Ihren Menüwunsch mit.

 

Das Schmiedstube Team freut sich auf Ihre Anmeldung.